大年初二，杜氏酒楼就开业了。

成为了和太白楼一起，长兴街上唯二开业的酒楼。

实在是因为年前，许多熟客早早就预定了杜氏酒楼的吃食，准备在年后待客用。

太白楼，通常是送整桌的席面的；杜氏酒楼的吃食则是有一样算一样，都被搬到各家大户人家待客的宴席之上，属于点睛之笔。

宋玉临昨天和杜老二提起这事，还笑着说：“以往我们太白楼初二开业，整条街上都没有其他店铺陪着，如今总算也不冷清了。”

话音落，杜老二和宋玉临，两人在一起笑了许久。

大年初六这天，京城里各条街，各个铺子才会开业。

所以大年初二一直到大年初五，这几天，杜老二每天都给人算三倍的工钱，也算是给个辛苦费。

而且不强求，家里有亲戚要走，实在来不了上工的，都没有关系。反正杜家有十来个厨娘和十来个小厮，这些人都全部够用。

只是，店里的伙计，听说这几天给发三倍的工钱，那一个个就没有不来的。

总之，无论怎样，杜老二乐呵呵地看着，酒楼红火的生意。

杜氏酒楼的生意丝毫没有因为是过年这几天，而有所下滑，甚至比往日里还要火爆。

像是杜氏黑鸭、杜氏卤肉、炸鸡，特别是炸全鸡都特别受欢迎，几乎是很多大户人家过年待客桌上的必备吃食。

杜老二每天都会在拜访完亲友之后，溜达到杜氏酒楼看一圈。这几天又给酒楼里的工人加餐，让他们赚着钱，也能感受到年味。

杜星剑几个兄弟，也都各自有应酬。

吃了睡、睡醒了玩，那都是三小只——杜永丰、杜泽恩和杜幼菱他们兄妹三人的爱好。

大年初三下午，杜星剑和赤诚书院的几个师兄师弟们一起去自家酒楼喝酒。