其中牛百叶，还是今早家里的采买碰巧遇上的。毕竟牛在大历朝很珍贵，很少有人愿意杀牛，一般都是很老丧失劳动力的老牛，才会被主人卖掉，换取银钱。主人再添一些钱，又可以再买一头年轻力壮的牛。

不管怎么样，火锅有了牛百叶，杜幼菱就很是兴奋，毕竟火锅怎么能缺了毛肚不是？

等厨房这边做好，已经快到正午了。

厨房的小厮们，按照杜幼菱的指示，带着羊肉锅，和各类备好的菜，到了正厅。

圆桌旁，杜家人看到这新鲜的吃食，都感觉很是新奇。

耀哥儿率先奶里奶气地问：“小姑姑，这个锅子下面为什么还要放木炭啊？！”

杜幼菱放的是上好的银丝炭，无烟热量大而且能燃很久，很适合吃火锅，中间还不用换炭。

杜幼菱笑着看向小侄子说：“把炭放在锅的下面，锅里就能一直热了。天冷了，耀哥儿要吃热的对吧~”

“对！耀哥儿要吃热的，娘说，这样就不会得风寒了~”

“哎呀，我们耀哥儿真聪明！”杜幼菱捏了捏小侄子奶呼呼的小脸蛋，心里颇有些与有荣焉。

耀哥儿听到这话，颇为骄傲，小胸脯都有挺了挺。

逗得李月娘、江清妍，还有杜幼菱一下子都笑了起来。

哎呀，耀哥儿太可爱了怎么办。

等下人将所有食材都摆好在桌子上，杜家人一一做好。

每人面前，还有一个小碗碟。是杜幼菱让人给调的酱料。吃火锅，怎么能不蘸蘸料的，是吧。

蘸料是被杜幼菱特意吩咐的，里面有用油蹦过的花椒，有辣椒油、盐、芝麻酱还有香醋。

当然不是每个人都是这个口味，还有人不吃辣，杜幼菱却将每一家人的喜好，都记在心里。

火气腾腾的烟雾飘起来了就意味着可以吃了。