说做就做！沈言清立马拿出一部分豆腐切成厚薄均匀的豆腐片，再用卤料、辣椒将豆腐片一起卤煮！

按理说该等到豆腐煮得差不多时捞起，再风干一晚的，这样口感跟味道会更佳。

但是她不想等了，等卤好之后将豆腐表面的之水擦干，再用面包窑烘烤，这样出来的效果是差不多的，只不过得控制好时间。

趁着烘豆干的时间，沈言清又拿出一块豆腐切成薄薄的的小方块，用油炸至两面金黄并捞起。

再热锅烧油，依次加入姜蒜、干辣椒、花椒，最后再加入向榆村的辣椒酱，待炒出香味之后加入炸好的豆腐，起锅之前往锅里加入水芡粉。

阮玉在一旁看得口水直流，直呼好家伙。

“言清，没想到你炒菜的手艺竟这般好，比那酒楼的厨子还厉害！”

听到这话，站在旁边的林母与有荣焉。

“那当然，当初我们家言清可是卖过炸鸡方子给醉仙楼的，那厨艺简直没话说！”

阮玉听到之后，眼睛滴溜溜的转，炸鸡她怎么不知道，当初为了去吃还专门去排队呢，可难排了，若是她也能卖岂不是更好？

于是转头望向沈言清说道：

“言清，咱们火锅店也可以卖炸鸡，就跟奶茶一样，当零食小吃如何？”

谁知沈言清听到她的话，想也没想直接拒绝了。

“不行！炸鸡方子我都卖给酒楼老板了，若是我自己再用岂不是言而无信？何况现在人家酒楼主要是靠炸鸡招揽生意，咱们这样做与那强盗有何异？”

如今番茄早就已经没有了，只有等来年再提供给醉仙楼，因此现在他们的生意几乎全靠炸鸡撑着！

不过村里面很多人家都有种番茄，想必来年番茄能慢慢的普及了。

听到沈言清的话，阮玉也打消了心中的念头，做生意最讲究的是诚信，确实不能这般。

罢了罢了，光是火锅和奶茶想必就够她们赚了。

“不过如果你想吃，我现在也可以炸，家里好久没吃炸鸡了，也让你们都尝尝我的手艺！”

沈言清看锅里面的汁水收得差不多了，让林母将灶中的火退去。

她又将锅洗干净，往里面加了不少油准备做炸鸡！

春红柳绿赶紧帮忙将之前剩下的鸡从井里捞出，洗干净剁好。