这巡糖御史一职,既能让他手握实权,又能为他的未来铺路,实乃一举两得的美差。
见江临在思考,像是动心了,朱元璋心中暗自松了一口气。
他深知江临此子非同小可,若能用利益将其绑在大明的战车上,自然是再好不过。
于是,他语重心长地说道:“江临啊,咱很看好你,
你好好干,你跟公主的事情,咱会好好考虑考虑的。
但是前提你得有功绩,你得能服众才行。咱大明的江山,可不是靠吹牛皮打下来的。”
江临闻言,心中已经有了计较。
他思考了片刻,便爽快地答应了此事:“行,那就先走马上任吧,三成就三成吧。
不过陛下可得说话算话,这巡糖御史一职,可得让我实打实地干出点成绩来。”
见江临答应得如此爽快,朱元璋心中大喜。
他连忙让江临将黄泥水淋糖法的方子交给自己。
拿到方子的老朱端详了一番,只见上面详细记载了制作白糖的步骤和方法。
在明之前,熬糖脱色技术相对简陋,主要通过反复熬炼和撇去泡沫来使糖色变淡。
然而,这种方法制出的糖颜色依然偏深,难以满足人们对白糖的渴望。
而黄泥水淋糖法,则是巧妙地利用黄泥的吸附性,将糖中的杂质与色素一一去除,从而达到脱色的效果。
具体步骤为:先将甘蔗榨汁并熬制成糖浆,待糖浆冷却凝固成黑砂糖后,将其放入特制的瓦溜中。
接着,用黄泥水淋洗瓦溜中的黑砂糖,黄泥水会神奇地将糖中的杂质与色素带走,留下纯净如雪的白糖。
最后,收集淋洗后的白糖,进行进一步的加工与处理……
朱元璋不禁连连称奇,这个方法确实很妙啊!