“我出一道，红烧狮子头！这道菜要是做好了，哪个餐馆儿都是招牌菜。”

“我的考题是，松鼠鳜鱼。”

“我的简单，开水白菜。”

其他的菜都不算刁难，只是都很考验厨师的功力。唯独这个师傅淡淡的飘出一句“开水白菜”，让孟清欢眉头一挑。

她看了看这位师傅：“开水白菜，很简单？”

其他师傅有些不明所以：“开水……白菜？开水煮白菜有什么好考试的？老陈，你糊涂了？”

陈师傅露出一个意味深长的笑容：“就是开水白菜。”

各位厨子议论纷纷，外面的人也在叽叽喳喳。

“开水白菜有啥吃的？我想想那味儿就想吐。”李杨精准吐槽。

宋瑾年皱了皱眉：“肯定没那么简单。”

“先不说这个，红烧狮子头，还有啥松鼠鳜鱼，都是硬菜，会不会太为难人了？还有那什么海鲜，我都没见过的东西，这也太……”

曹连生有些担心。

“这些不怕，我媳妇儿肯定行。”

宋瑾年光看孟清欢的表情，就知道这些东西对她来说简直是手拿把掐。

里面，孟清欢继续听题：

后面四道菜分别是灌汤包，锅包肉，龙须酥还有蜜汁糖藕。

海鲜嘛，种类挺多，做个海鲜炒饭？狮子头，松鼠鳜鱼对她来说很简单，前世练习过无数遍了。菌子嘛……煮个菌子火锅？火候到了就行，不然容易吃出问题。

龙须酥做法不难，难在拉丝的技术上，也是相当经典的甜点了，这个她也会。

灌汤包其实主要是靠皮冻来实现包子里有汤的，只要掌握好调料的配比，做法并不难。不过……