少年没说话，而是继续改变食谱，准备不用烤鱼，而是炸鱼。不过没有面粉，他决定用柿种取代面粉。

柿种不是柿子的种子，而是一种糯米加工的小零食，大小和瓜子差不多大，外形和柿子种子类似，所以得名‘柿种’。

用柿种里面的糯米包裹鱼肉，进行油炸。

“柿种也是属于现场的食材，虽然是教官带进来的，但教官说了用现场的食材，所以我也不算作弊。”他要做‘炸什锦’，炸什锦就是把乱七八糟的食材全部油炸。

从山林中找到的野菜，还有鸡蛋，全部加工进去。

教官吃了连连说好。

杜兰心想炸什锦也算和风么？这不是很多国家都有的么？什锦就是把各种食材搭配起来的小菜。

炸什锦，炒什锦，素什锦……

当然如果真的要说的话，寿喜锅也不能算和风，毕竟麻辣烫、火锅这些都差不多。很难鉴定和风到底是什么，就算生鱼片、寿司也不算独家。

所以和风最终还是要用岛国产的调味料，用岛国限定的烹饪方式，甚至用岛国的礼节来吃，才算和风。

少年自然是通过了考验。然后就是巧和勇，最后关头用一道美味的黄金烤鱼惊险度过了比赛。

“卑鄙的家伙，我不会原谅你的。”巧对杜兰发出了挑战，因为杜兰不但质疑自己的厨艺，更是污蔑自己的餐厅，是可忍孰不可忍。

“少年，我只是提出建议，最后决定的可是教官，你要恨也是恨她。她如果认为我说错了，完全可以拒绝我的建议。”杜兰厚颜无耻地说道。

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通过考核的学生先坐车去宿舍，但不是休息，还要给在酒店里训练的健美团队准备食物，每一组需要准备五十份。

本来已经累了，晚上还要工作，真的是要累死了。

不过这还只是第一天而已，接下来的挑战将会更加残酷。

第二天是四宫主厨的西餐特训，他写下菜谱，要求所有人按照菜谱去做菜，而且今天不是组队，而是个人的考验。