就好像《阿甘正传》的电影台词一样,没人知道下一口巧克力是什么味道。也好像《哈利波特》里的怪味豆,每一口都有不同的味道。
现在少年要将妈妈的味道注入料理,呈现一碗拥有无限可能的蛋炒饭。
两人的料理其实是殊途同归,才波朝阳的料理是蕴含世界口味的派,也是超越单一口味、也是超越单一地域。
两人都要将自己记忆中的味道呈现出来。
杜兰站在远处观看,笑道:“果然到了最后都是大杂烩,果然大杂烩才是终极的美味,一个锅里有大量的味道才是终极美食。不过我觉得不如用蘸酱好了,每个人都可以调制自己喜欢的蘸酱,同一个锅里做出来的食物,蘸不同的酱就有不同的味道,适合每个人的口味。所以火锅才是终极,一个锅搭配不同的酱料组合。”
两个厨师烹饪的将不同味道融合在一碗中的美食,杜兰并不看好,因为好听叫做包容味道,难听就是串味,还不如大杂烩呢。
杜兰之前做的世界便当,只是用了全世界的食材,便当还是便当的味道,可没有把全世界的味道串在一起。他都不敢想象这种食物会多刺激。
“不过神之舌或许就需要刺激,就需要串味的食物。”杜兰想到这次吃饭的客人非同一般,不是凡人,而是神之舌。
神之舌已经品尝过世界的所有味道,现在就需要将各种味道归拢到一起,一口气吃下去。
“好了,这是我的终极派。”才波朝阳做出的是派。
派是一种传统西方食物,用面皮将里面的馅料包起来,烘烤。里面可以放水果,也可以放其他的东西,通常都是作为甜食。
“来吧,请品尝。”
神之舌开始品尝,里面不只是有水果,更是有鱼翅,鲜美的汤汁被包含在里面。多种文化的食材都组合在一起,外面的派皮是法兰西,鱼翅汤是东大,天竺的香料,还有各种蔬菜,来自中东的冰淇淋材料、地中海的面粉……
“这个时候不说是食材的堆砌了?我记得薙切爱丽丝的时候,也用了不少的好东西,结果院长说这是食材的堆砌。”杜兰笑道。
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好像知道杜兰的想法,薙切真凪说道:“这不只是食材的单纯组合,更是感受到了不同厨师的风格,明明只是一个厨师完成的烹饪,我却吃出了五个、不,至少十五个厨师的厨艺。他们将不同的料理组合在一起,让我完成了一场环球旅行,从派皮到内核,每一种味道都不一样,可以说是不可能完成的料理。”