幸平创真不敢想象，颜开刚才那一刀已经彻底划开了他的皮肤，他抬手的时候甚至能看到手臂裂开的伤口像一只微张的小嘴，这么厉害的伤口怎么可能突然消失！

他下意识以为是血还没擦干净，盖住了伤口，于是又用毛巾仔细擦了擦下带血的手臂，还是不行，于是他跑回自己的料理台用清水冲洗手臂。

没有，不见了，伤口消失了！

幸平创真举起被他反复搓，搓去了三层老泥，已经搓得有些红肿的手臂，上面还是一点伤口也没有，有也只有他搓手臂时用力过猛留下的痕迹。

“颜桑，这、这是怎么回事啊！”

幸平创真难以置信地看向颜开，他知道，颜开这里必然有着答案。

“回想下我刚才说过的话。”

颜开看向幸平创真道。

“完全不破坏食材的纤维……难道，我的手臂刚才也是……”

幸平创真捏紧了拳头，绷紧手臂的肌肉和皮肤，可即便如此，刚才被颜开划伤的地方还是没有一点异样。

“没错，我划伤了你的手臂，但是没有破坏你手臂的细胞组织，所以只要将你的手臂放松，让伤口闭合，细胞组织重新接触，自然就会自己愈合，不会留下一点伤痕。”

颜开点头道。

“如果是这样的刀工，确实可以在切菜的过程中一点也不破坏食材的纤维结构，不让食材中的营养和鲜美有一丁点的流失……”幸平创真兴奋了，激动难耐地对颜开道，“颜桑，这样的刀工，我们也能学习么！”

这样的刀工用于料理，对于料理美味的提升将会是飞跃式的！

“当然可以，这就是我今天课程的意义所在。”颜开微微一笑道。

听到颜开说可以学到这样堪称奇迹的刀工，学生们也都兴奋了，激动地不能自已。

这样的刀工，但凡是个料理人都难以拒绝，不只是学生们，连薙切绘里奈的呼吸也粗重了几分。

这样的刀工对于她也将会有巨大的帮助，同时，她也理解了为什么刚才吃的牛肉会带给她难以想象的饱满的感觉，原来这是因为那片牛肉的肌肉纤维一点都没有被破坏，完美保存了全部的营养和口感，难怪，难怪会这样……

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这样的刀工，若是放到其他料理上，如之前以“鱼跃龙门十八翻”烹制的鲤鱼肉片，那刀工的功效尚不是太过明显，但若是放到这种以食材本身味道为主的刺身上，这就是不折不扣的神技！

薙切绘里奈心动了，这样的刀工，她也想学！

本来只是担心颜开授课时出包，她才特意来旁听的，现在居然能顺道学习这样的神奇刀工，薙切绘里奈也不禁兴奋起来。

这样的刀工，值得任何料理人为之疯狂。

见所有人都用如饥似渴的眼神看着自己，颜开也不卖关子，而是直接道出了他刀工中的奥秘：“世间万物皆有纹理脉络可寻，只要顺着那些纹理脉络施展刀工，自然可以在不破坏食材纤维结构的情况下将食材变成自己想要的形状。”

“那么，颜老师，请问怎么样才能找到您说的纹理脉络呢？”

薙切爱丽丝对颜开也是彻底服气了，全然不管自己昨天和前天晚上咒骂了颜开多少次，直接举手发问。

这样的刀工，总觉得可以与分子料理进行紧密结合，她有预感，若是她能学会这样的刀工，她起码可以再发表三篇以上关于分子料理的论文，而且全是干货，不是那种水出来的论文。

颜开嘴巴无意义地开合了几下，然后反问了一句道：“这个……你们感觉不到么？”

“哈？”薙切爱丽丝发愣。

这怎么可能感觉得到！若不是你刚才在幸平创真的手臂上实际施展了一遍，你说的什么纹理脉络，我都只当是骗人的把戏！

薙切绘里奈定定地看着颜开，眼神中隐隐有杀气透出。

她感觉自己被戏耍了。

颜开摸了摸下巴，由于巨大眼镜的遮掩，他的神情难以琢磨：“这就很尴尬了，我以为你们都是修习厨艺多年的厨师，应该能感觉到的，只是缺乏点拨而已……”

不是，敢情你觉得这很容易啊！

所有学生都有种大冷天被泼了一大盆凉水的感觉，甚至有人感觉这不是冷水，完全是冰坨子，很瓷实的那种，直接砸在了他们头上，砸得他们脑袋晕乎乎的。