? 用剪刀在燕子的身体两侧分别剪三刀，形成燕子的翅膀；在燕子身上剪出几刀，做燕子的羽毛。

? 用剪刀在两条尾巴处各剪三刀，使尾巴更具形态。

? 用剪刀在燕子的嘴巴轮廓处横着剪一刀，使嘴巴更加生动。

5. 发酵与蒸制：

? 将捏制好的燕子放置在案板上，常温放置15分钟，让面团进行最后的发酵。

? 在蒸锅内涂抹少量油，放入燕子，冷水起锅，中高火蒸制15分钟，关火后焖3分钟再取出。

6. 串连与装饰：

? 找一根柔软的柳条，将蒸好的燕子用柳条穿起来，挂在门楣或房檐下。

? 根据个人喜好，可以在燕子身上添加红枣、红豆等点缀，增加色彩和风味。

文化意义

子推燕不仅是一种传统美食，更是一种文化传承。它象征着春天的生机与希望，寓意着对介子推的怀念与对忠诚精神的尊崇。通过制作和食用子推燕，人们表达了对历史的回味和对传统文化的传承。

希望这些信息能帮助你更好地了解子推燕及其文化背景。