大冬天的吃一份，别提别爽口开胃了，又辣又香，口水直流。

桑恬选择了黑鱼。

黑鱼肉质鲜嫩，可口香滑，口感好。

鱼肉洗净，切成薄片，放入盆儿里，加入姜丝、盐、糖、五香粉、胡椒粉、以及山药粉。

搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。

锅中油热后，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。 加入姜蒜末和葱末，继续煸炒出香味。

放入腌制好的鱼片，大火翻炒至鱼片变色。

加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮 2-3 分钟，直到鱼片熟透。

打开锅盖，大火收汁，使汤汁变得浓稠。 最后，撒上一些葱花。

一道滑嫩鲜美的香辣鱼片就做好了。

鱼片又白又嫩，看起来就很诱人。再加上麻辣鲜香的味道。实在诱人。

给两只虎崽子投喂完之后，桑恬和朵也开始大快朵颐了。

……

饭后，朵主动洗起来了锅。

桑恬则穿了件厚衣服去了盖房子那块儿。