第76章 秘密就在于汤底

“好美味,非常解渴!”

“真是绝配下酒的好菜!”

见盘中所剩无几,刘委员笑着说:“我说吧,这就是真正的川菜。”

单眼皮中年人也附和道:

“的确如此!确实是地道的味道!”

说着他举起杯子道:

“来来,干一个!”

二人相视一笑,轻碰了杯中的酒水,一饮而尽。

他们同时发出轻微的吸气声,紧接着纷纷竖起了大拇指:“真舒服!”

于是每人一根酥肉迅速被解决干净,吃完一份后,他们的视线不约而同地转向下一盘,刘委员指着粉蒸肉提议道:

“再来看看这粉蒸肉吧,也是不错的选择哦。”

“来尝尝吧!”

两双筷子同时伸向那片又软又糯、咸鲜适中的粉蒸肉,入口那一刻,两人不约而同地抬眼互视。

默契在他们之间流转,无需多言。

“哦...嗯嗯嗯...”

两人边吃边不住点头,那个单眼皮的中年人忍不住赞赏道:

“曜,没想到这家小店还挺有两下子!”

刘委员闻言显得颇为得意:

“那是自然,也不看看是谁给你介绍的地方。”

随即放声大笑:

“哈哈...”

中年人端起酒杯与他轻轻相碰,并笑言:“老刘你还真会夸自己。”

刘委员笑着回答:

“这不是我夸,这家店确实物美价廉,味道纯正。”

“不像有些大酒店。”

中年人赞同地附和:“你确实挺懂得选地方的。”

随后他手指尚未品尝过的芋儿烧鸡,朝刘委员建议道:

“老刘,这道芋儿烧鸡可是我们川东地区的经典江湖菜,虽然全国各地都能找到,但地道的好味实在不多。”

说着,中年男人轻轻搅动面前泛着油光的红色汤汁,从中夹取了一块热气腾腾的鸡肉,蘸了方严特制的调料后送入口中。

“哇...”

单眼皮中年人的双眼刹那间瞪得圆圆的!

在一旁目睹了这一切的刘委员自然也跟着试了一口,那裹满了调料中的红油、蒜蓉以及腌制菜沫的鸡肉在口腔中迅速散发开一种浓郁的香气。

接着,在齿间稍微一咬,鸡块似乎立刻融化成了丝状肉质,余味绕口。随着骨头轻吐,剩下的部分越嚼越觉得其风味无穷。显然,选用的是小公鸡,肉质鲜嫩无比。

尝试了一点小芋头,这种小巧的芋头一进口即化,极其细腻滑润。单眼皮的中年人竖起了大拇指,“软嫩酥烂!”

中年人同样评价道:“真是香味十足!辣度恰好!”