第18章 上山挖笋

刚好中午下了一点小雨,雨后的山里空气闻起来都觉得格外的清新,蓝天白云,青山绿水,鸟语花香,层次分明的远远看着就像是一幅美丽的油画,好看极了。

上辈子在城市里面待久了,都快忘记了小时候的快乐。

“姐,你看,这些就有很多的蒲公英,”不知不觉的几人就走到了一片竹林附近,竹林长的很茂密,大到一眼都望不到头,不过这里最吸引人的就是那密密麻麻冒头的笋,虽然没有春笋那么壮观,但是也是很多的,很多人都不知道其实秋笋也是可以吃的,而且一点也不比春笋差。

张灵儿拿着锄头走上前去开始奋力的挖着。

不一会就挖到了不少,把外面的笋壳去掉,只要了里面的嫩笋肉,直到把整个篮子都装满了才罢休。

两小只也挖了很多的蒲公英,可开心了。三个人开开心心的下山回家去。

刚进院子,看到家里人也全部卖卤味回来了,李氏把张灵儿背上的麻袋和篮子接了过去,“灵儿,你挖这些笋干嘛?这竹笋太苦了不好吃。”

“娘,您信我,今晚我就弄点给你们尝尝,绝对好吃。”李氏没办法,也就由她去了。

张灵儿进了厨房,把篮子里的竹笋拿了一点出来,用清水冲洗干净后切片沥干水放在一旁,又切了一点干辣椒和姜片大蒜备用。

热锅下油,放入姜片和大蒜炒香,然后放入肥肠爆炒一会,干炒至肥肠外表有点金黄后放入沥干水的竹笋,大火快速的翻炒,然后加入一碗水,盖上锅盖。等差不多干水时加入盐,黄豆酱油,收汁,就可以出锅了。

“灵儿,好香啊,你做的什么?”张老太永远都是最支持自家孙女的那一个,这不,刚炒熟就吸着鼻子走了过来问道。