第61章 冰皮月饼

张老爷子和张老太在边上吃着坚果看着自家孙女一直在忙活着,有点心疼,奈何自己又不会,只能干看着。

这下看到终于忙完了,赶忙走了过来,看着蒸笼上面放满的透明的饼,不禁有些好奇,这饼的皮怎么是半透明的呢?按起来还软软有弹性的。

张灵儿自是看出了自家奶奶的疑惑,笑着给她解释道:“奶奶,这是月饼,和外面卖的传统酥皮月饼可不同,我今天做的这种可是叫冰皮月饼,里面看着红色的是红豆馅的,其它里面是坚果的馅,吃起来口感糯叽叽的,QQ弹弹的,还能拉丝哦,香甜可口还不腻,不过现在还有些热,口感也没有放凉了后更好吃!”

QQ弹弹?对于自家孙女时不时冒出的那些没听过的新鲜词,张家二老虽然还是听不懂,但是也已经能够欣然接受了,反正自家孙女是有神仙师父的人,就是聪明,就是这么与众不同,说什么做什么都是对的!

“乖孙女,那这个冰皮月饼要放多久才能吃?”

“奶奶,这个放两三个小时后再吃最好,那时候表皮会更Q弹,一会晚饭后我们都尝尝,而且这个冰皮月饼做好了不能放太久,最好四五天内吃完!”

张灵儿把所有的月饼都捡了出来放在簸箕上面,然后在簸箕上面放了一层薄布盖住,免得吸引来苍蝇,自己可不想吃带有苍蝇屎的月饼。

“乖孙女,那你赶紧先去歇歇,这都忙活了一个下午了,晚饭奶奶和你姑姑来做就行。”

张老太心疼自家孙女,昨晚画图纸画到了这么晚才休息,今天一早又为店铺装修的事情跑了一上午,这回来都没有机会休息下,下午又忙活了这么久,肯定累坏了。

看着厨房角落里还有一些新鲜的青红辣椒,和砍好的鸡肉块,张灵儿想着要不给家人做个辣炒腰果鸡丁吧,刚好家里人也从来没吃过,就当给家人尝尝鲜。

“奶奶,我给你们用腰果做个新菜式吧,包你们觉得好吃。”

“乖孙女,腰果除了可以炒来当零嘴吃,可以做糕点,还可以做菜?”张老太一脸震惊的问道。

张灵儿笑吟吟的点了点头。