清雅斋池塘里的鱼个头大，隔三差五捞上几十条送到餐桌上，红烧还是清蒸都很受欢迎。

马鲛鱼肉被做成鱼丸汤，放点菠棱菜或是小白菜，鲜美异常，颇受喜爱。

马鲛鱼肉与猪肉混合加入韭菜包成饺子，也是美食，

腌制好的春笋也被端上餐桌，香椿芽由半大小子爬树采摘下来，炒鸡蛋，做成菜饼，或是拿盐揉好了当开胃小菜。

槐树花开了，清晨带着露水采摘半开的骨朵，也成为了美味佳肴。

将槐树花焯水后切碎，加入肥瘦相间的肉丁做猪肉包子，让一众人等先是惊奇，后是赞叹。

雪莲更是为了菜肴的色香味俱全，让工人吃到可口的饭菜，厨娘们在钱师傅夫妻的指导下，厨艺与日俱增。

雪莲带着陆成家的和一众丫鬟制作出无数小菜，像海鲜拌菜、椿芽拌豆腐、翡翠拌蚬子，雪里蕻拌青黄豆、香菜拌木耳，海米拌油菜、蒜苗拌豆腐，香椿拌豆腐……

而改良后的韩式咸菜辣萝卜、辣白菜，腌制了许多。虽少了辣椒的增味，但有其他辣味替代品，也勉强过关。

而那些无法储藏的海鲜，也被晒干后储藏到冰窖内。

小虾米、小海兔、鱼干、贝丁不计其数，可用来凉拌。

这些吃食被如意楼采用，尤其是海线蛎子包最受欢迎，被大厨们举一反三，制成水煎饺和锅贴，得到食客们的交口称赞，为如意楼又创收了一笔。

而此时姜员外正在从开封去往涿州的船上，随行二十多个护卫。

暖风和煦，微风不燥。因着三十二轮车船的加持，一千二百里地用了不到三天时间。

大颂朝从辽军手中抢回的燕云十六州还在发展当中，自是不能与临安、洛阳等城市相比，但从长远的眼光看，有发展前途。

有此想法的人不在少数，南方的商贾们，趁着北方经济还在复苏当中，都想要分上一杯羹，他们带着资源纷纷而至，也拉动了当地的经济发展。

姜员外月初就派出了管事前来打头阵，宅子、商铺和土地寻了牙行已购买妥当。

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日后若是迁都成功，位于城内的这些土地，便可以建成商业街，到那时不管是经营还是租赁都是巨大的收入。

自然这商业街的土地，姜员外要给雪莲留出一条来，吃水不忘打井人。

姜二爷休整了一日后，与早已到来的高僧、风水先生和采药的师傅，去了雪莲口中的妙峰山。

妙峰山此时地被称作大云山，位于涿州西北，属于大西山北部，也被当地人称为“北山玫瑰沟”。

1000多米的高峰，山势峭拔，山路难走，众人艰难的爬到山顶。

放眼望去，五峰并举，林木葱茏，峰底开阔，让人望之便生出豪情壮志之感，高僧和风水先生一同夸赞此乃风水宝地。

采药人介绍道，大云山以灌木和花卉为主，有大量的木本植物和优质药材，仅木本植物就有600余种，优质药材20余类，有山桃花、野丁香、山茉莉、杜鹃花、麦秆菊、玫瑰花等多种观赏花卉。

不必风水先生和高僧甄言，姜二爷自己就能看出这里是个宝地。

在山中建了寺庙，让世人供奉香火，是个好去处。

下了山以后，姜员外问了当地的农民，了解了气候状况。

这里夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。

大云山的气候，虽不适宜种植庄稼作物，却适合花卉生长。

姜员外心中记着，雪莲要在“妙峰山”建玫瑰庄园，为了抢占先机，他集结了专业人士，为雪莲筹划庄园和作坊的建设。

雪莲已提前设计好“妙峰山花庐”庄园的建筑图纸，需得依山傍水，分为别墅区、竹林小院、农家小院、综合楼和体验区。