再一个，两村守着小清水河，又能自救，遇上灾年，节约着使用，也能扛个一年半载。

又因着两村所处的地形，东边处在两山之间，西边是在山与悬崖之间，由姜员外与雪莲共同出资垒起高墙设了岗哨，晚亥时正关闸，早寅时正开小门，卯时开大门，只盐铺镇军需往来不分时间大开方便之门。

且杏花村的村民近水楼台先得月，有些需要代加工的产品，没有技术含量费时的订单，也会由里正出面，初时村民全员分发，再从中择优选用，不偷工减料的，方能合格成为长期半加工人员，西塘作坊有专人收取半成品，再分门别类送到作坊内深加工。

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而对于农作物的肥料，由王庄头负总责，下头若干小管事，夜香组、家禽组、家畜组、屠宰组、鸽子组、蚯蚓组和饼肥组。

“庄稼一枝花全靠粪当家”，种植花卉和养护茶树是重中之重，都需要大量的底肥，每个农庄都将积肥放在首位。

猪粪、牛粪需要搭配马粪、羊粪呕肥增加肥力，而禽畜粪便中有较多的病菌、虫卵、杂草种子等，不经高温发酵，很容易给植物带来不良影响，同时还易引病虫害，所以都要高温闷棚进行粪肥腐熟。

结合王庄头等种地老把式的经验，雪莲将许多纸上谈兵的理论融合到实践当中，使沤肥效果事半功倍。

临安城内虽抢不上全城的夜香，局部收集数量也可观，运送到半亩花田农庄里专门建好的高温闷棚内的沤粪池。

量多时就放在棚外堆闷，其中还会加入蚯蚓土、蚯蚓肥。

而花肥则是用豆渣来沤，浇花的时候加入清水稀释。

而盆栽的花卉营养土是关键，取山林中松树下的腐土，经杀虫消毒处理后，把豆渣和土均匀混合。

为减少豆渣发酵过程的酸臭味，还会在豆渣中混入切碎的桔子皮，一层豆渣一层土，依次加入瓮内密封腐熟。

腐熟的各类肥料会运去林嘉山庄，更多的会随船运回清河县，毕竟那里尚有两千亩的荣养田要耕种，这里以花卉为主，茶园、粮食、菜蔬也会合理分配。

这两千亩地除去建筑用地，其余零零散散，分布在清河县内，成片的方便管理统一耕种，分散的就近佃给农户耕种，

这些土地为使利益最大化，只少量种植粮食和蔬菜，更多的土地用来种植经济作物像花卉、花生、高粱和茶树。

为保证化妆品高档产品的原材料供应，在这片区域还加盖了简易保暖大棚，虽没有现代大块的透明玻璃，但小框架镶嵌颜色混浊的琉璃也具保暖的效果。

如此一座暖房造价高却能一劳永逸，一次投入长久受益。

清河县作为大本营，再多的投入也值得。

而日常粮食的损耗大部分需要出去采购，大宗粮食的采购价格低廉，每次粮食等物资的运输都会带上族人，由里正统计好明细，不加价卖给他们，自是得到族人的交口称赞。

雪莲对族人丝毫不吝啬，将腌制竹笋和熏肉的方法教给他们，包括腌制酸菜的方法，一种是生腌，一种是烫熟后腌制，生腌糯米粉和高度酒是关键，而熟腌少量的盐就可以，秋天的时候腌制能吃到来年入夏前。

而酸菜鱼、水煮鱼更是成为如意楼的头牌菜，鱼的供应自是由西塘稻田与百花庄园负责。

就是希望小区内也建有鱼塘，大型水库六座，水井是每个院落必备。

各类豆角采摘下来以后，烫熟了晒干和冷冻，晒干的豆角加入红烧肉、五花肉焖烧，冷冻的化冻后切成丁用做包子馅，包豆角包子，都可在冬季里调剂餐桌。