不仅仅是人力方面的原因，还有客人本身的排斥。

如果是依靠服务员点单，倒是无可厚非，但如果是自己扫码点单，服务员还扎在边上看着，不少食客就会发自内心的排斥。

不是所有客人都享受服务的，或者说，更多人需要的服务是契合他们的需求，即需要的时候能第一时间过来，并满足他们的需要，而不需要的时候，就离的越远越好，不要干扰他们聊天及就餐。

而显然，扫码点单的过程中，多数时候都是不需要服务员的。

罢了罢了，回头问问大家有没有好的提议吧。

摇摇头，齐禹设个闹钟，放下手机，抱着胳膊再次闭上眼睛。

睡不着归睡不着，闭目养神十几分钟，下午也能舒服点。

其实也不知道究竟睡着没有，反正隐隐感到意识飘散，却又能隐约感知到外界信息，处于半睡半醒的状态。

这种状态其实很舒服，但不能持续太久，太久了醒来时反而会昏昏沉沉。

只过了大约二十分钟，齐禹闹钟就响了，他睁开眼，初时还有些困倦，但起床活动活动，再出去洗了把脸，马上就神清气爽。

走进后厨，此时准备工作也在如火如荼的展开了。

齐禹背着手巡视一圈，最后又停在那个切配小姑娘边上。

小姑娘被他看的有点紧张，下刀的节奏都有点乱了。

齐禹：“在剁馅？”

小姑娘点点头。

“你这法子不对，没有节奏，剁着剁着就容易乱。”齐禹摇头说：“你在家的时候没学过怎么剁肉吗？”

小姑娘摇头，说：“没有，最多的是分块，偶尔也帮客人切片、切丝和切丁，剁末没干过，都是直接上机器，要粗粒就直接用绞肉机，要肉浆就直接上破壁机。”