第569章 猪食

霍芸晋领着齐禹,来到屋子另一边。

这也是块大平地,用砖瓦盖了好些圈舍,圈舍首尾相连,围了好几圈,只东南面留了个约莫五米左右的缺口,安了个大铁门。

中间是个非常宽阔的大院子,院子里架了两口硕大土灶,一个中年男人正踩在灶台边缘,大冬天的就穿了件单薄的迷彩外套,脖子上挂块毛巾,握着个大铁锹翻炒猪食,边上不远处则是三排水泥砌成的食槽,食槽清理的还算干净,乍一看去没多少残渣剩余。

但此刻圈舍大多空着,空地上也只有几只黑猪躺到,正惬意的晒着下午间的暖阳,身上多数也很干净,其中有一只母猪,侧着身眯着眼,嘴里啃着南瓜,怀里几头小猪正一拱一拱的喝着奶。

看着那些小乳猪,齐禹眼前就是一亮,视线再也挪不开了。

霍芸晋一边轻轻拍着娃娃的背,哄她睡个小觉,一边顺着他的目光看过去,笑问:“小猪崽很可爱吧?”

“确实。”齐禹用力点头:“可爱死了,忍不住想逮一头做成脆皮烤乳猪。”

霍芸晋附和道:“是啊,这么大的猪崽肉最软嫩了,中午我就宰了一头,这会儿还在腌着,再过半小时就能烤,吃饭时正好出炉。”

猪猪:???

齐禹眼前一亮:“你们咋个腌的?要不要我来烤?”

“简单用盐巴味精、胡椒粉、葱姜水、花椒面、辣椒面和蜂蜜抹了几道,擦了几次脆皮水,等烤的时候再裹上烤酱。”霍芸晋吸了口口水:“就不劳烦禹哥了,晚些时候我爸来烤。他烤乳猪也很好吃的。”

齐禹也觉得到别人家做客还亲自下厨有点冒昧了,跟看不上别人厨艺似的,于是点点头:“那我就拭目以待啦!”

两人聊几句,就见站在灶台上的那男人跳了下来,把铁锹放在一边,往锅里倒了一大桶水,然后一边用脖子上挂着的毛巾擦汗,一边走了过来:“芸晋,客人来了怎么也不喊一声?”

随后看向齐禹,伸出手:“你好齐老板,我听芸晋提起你好多回,谢谢你这些日子照顾她了,一直想找个机会当面跟你道谢,今天你可算来了。”

齐禹微笑握手:“叔客气了,我没特别关照她,都是她自己争取到的。”

“是老板客气了,听芸晋说,你这两天还教她马蹄刀了呢。”

两人客套几句,大叔得知齐禹来意,连忙手一引,把齐禹带到了自己的土灶台边,兴奋而又自傲的说:“齐老板我跟你说,这喂猪可是有讲究,营养均衡是最基本的,关键是味道要好,味道好猪才吃的开心,猪开心了肉才香甜。”

“噢?还有这说法?”

大叔得意的说:“那当然,所以这十里八乡,就属我们家猪肉最好吃,卖的最好,旁人就算学我在山上放养,味道也要差一些。齐老板,不是我跟你吹,别看我是做猪食的,用的锅还这么大口,但一般饭店的味道可都比不上我,不信你尝一口!”